สอนทำข้าวผัดต้มยำกุ้ง ซี้ดซ้าด...น่ากิน ไม่มีเบื่อ

สอนทำข้าวผัดต้มยำกุ้ง ซี้ดซ้าด...น่ากิน ไม่มีเบื่อ



สอนทำข้าวผัดต้มยำกุ้ง ซี้ดซ้าด...น่ากิน ไม่มีเบื่อ รที่ชอบกินต้มยำกุ้ง วันนี้ลองเปลี่ยนสไตล์จาก การยกเสิร์ฟแบบถ้วยแกงร้อน ๆ มาเป็นอาหารจานเดียวน่าทานอย่างข้าวผัดต้มยำกุ้ง มาแนะนำกันดูบ้างดีไหมคะ รับรองว่า อร่อยซี้ดซ้าดถึงใจไม่แพ้กัน  เอาล่ะ...เพื่อไม่ให้น้ำลายสอไปมากกว่านี้ ว่าแล้วก็มาดูส่วนผสมของ "ข้าวผัดต้มยำกุ้ง" กันเลย

ส่วนผสมข้าวผัดต้มยำกุ้ง

      • ข้าวสวย (จะให้ดีต้องใช้ข้าวเย็น หุงมาแล้ว 1 คืน)

      • กุ้ง (ล้างแกะเปลือก ผ่าหลังให้เรียบร้อย)

      • เครื่องต้มยำต่าง ๆ ได้แก่ ข่า, ตะไคร้, ใบมะกรูด, หอมแดง, มะเขือเทศ, เห็ดฟาง และมะนาว

      • ต้นหอมซอย, พริกขี้หนู + กระเทียมสับ และน้ำพริกเผา

       • ซีอิ๊วขาว, ซุปก้อน (คนอร์), ซอสหอยนางรม และน้ำตาลทราย

วิธีทำข้าวผัดต้มยำ

1. เริ่มจากเจียวพริก และกระเทียมในน้ำมันร้อน ๆ แล้วใส่กุ้งตามลงไป

 2. จากนั้นใส่ผักต่าง ๆ ทั้งข่า, ตะไคร้, ใบมะกรูด, หอมแดง, มะเขือเทศ, เห็ดฟาง ตามลงไปในกระทะ ผัดให้เข้ากัน

3. ปรุงรสด้วยซีอิ้วขาว ซุปก้อน (คนอร์) ซอสหอยนางรม น้ำตาลทราย น้ำมะนาว และน้ำพริกเผ

4. ผสมข้าวสวยลงไป ผัดให้เข้ากัน 

5. โรยด้วยพริกไทย ตามด้วยต้นหอมซอย 

6. จัดแต่งจานให้สวยงาม แล้วยกเสิร์ฟได้เลย 

ความคิดเห็น

แสดงความคิดเห็น

โพสต์ยอดนิยมจากบล็อกนี้

สอนทำไข่พะโล้ง่าย ๆ ไม่ใส่ผงพะโล้

รูปภาพ
 สอนทำไข่พะโล้ง่าย ๆ ไม่ใส่ผงพะโล้ หวานหอมกลมกล่อม  สอนทำไข่พะโล้ง่าย ๆ ไม่ใส่ผงพะโล้ หวานหอมกลมกล่อม     เมื่อต้องอยู่บ้านหลาย ๆ คน การทำอาหารต้มตุ๋นเป็นหม้อไว้ให้คนในบ้านกิน ทำให้ประหยัดเวลาและประหยัดแรงในการคิดและทำกับข้าว ทำหม้อใหญ่ไว้สักสองเมนู ที่เหลือก็ผัดผัก แกงเผ็ดหรือของทอด แล้วแต่ใครจะอยากกินอะไรเพิ่ม หนึ่งในเมนูที่ทำบ่อยคือไข่พะโล้ จะปรับเปลี่ยนเนื้อสัตว์ตามวัตถุดิบที่มีในตู้เย็น บางทีเบื่อเนื้อสัตว์ก็จะใส่แต่เต้าหู้ ช่วงไหนถ้าไข่แพงก็ใส่ไข่น้อย สำหรับสูตรที่แอนทำจะไม่ใช้ผงพะโล้ค่ะ ไม่ใส่ผงชูรส ปรุงรสให้ได้ตามชอบ อร่อยแบบง่าย ๆ ได้อีกค่ะไปดูส่วนผสมและวิธีทำกันค่ะ   ส่วนผสมไข่พะโล้ - ไข่ไก่หรือไข่เป็ดเท่าที่มี - เกลือป่น (ใส่เล็กน้อยให้มีรสเค็มช่วยประหยัดเครื่องปรุงชนิดอื่น) - น้ำเปล่า ถ้าตุ๋นนานใส่ 3/4 ของขนาดหม้อภาชนะ - ปีกบนไก่ (น่องหรือสะโพก) ปริมาณตามชอบ - แท่งอบเชย 2-3 แท่ง (ใส่ให้พอมีกลิ่น) - ดอกโป๊ยกั๊ก ตามชอบ - น้ำตาลปี๊บ ใส่ตามชอบ (ถ้าชอบหวานกลมกล่อมใส่เยอะหน่อย ไม่มีใช้น้ำตาลทรายแทนได้ค่ะ หรือจะใส่น้ำตาลปี๊บ 1/2 ส่วน น้ำตาลทราย 1/2 ส่วนก็ได้ค่ะ) - ซีอิ๊วขาว (ช่วยเ
อ่านเพิ่มเติม

สอนทำข้าวหมกไก่ สูตรสำเร็จกลิ่นหอม พร้อมวิธีทำน้ำจิ้มข้าวหมกไก่

รูปภาพ
 สอนทำข้าวหมกไก่ สูตรสำเร็จกลิ่นหอม พร้อมวิธีทำน้ำจิ้มข้าวหมกไก่ สอนทำข้าวหมกไก่ สูตรสำเร็จกลิ่นหอม พร้อมวิธีทำน้ำจิ้มข้าวหมกไก่  ถ้าชอบกินข้าวหมกไก่ก็มาลองทำเองกัน สูตรข้าวหมกไก่อิสลามทำง่ายใช้ผงทำข้าวหมกไก่ หอมกลิ่นเครื่องเทศข้าวหมกไก่มาพร้อมวิธีทำน้ำจิ้มข้าวหมกไก่รสเด็ด จัดเลยมื้อเที่ยงนี้ ส่วนผสม ข้าวหมกไก่       • ผงทำข้าวหมกไก่ (25 กรัม) 1 ซอง       • ลูกผักชีและยี่หร่า (คั่ว-ตำละเอียด) 3 ช้อนโต๊ะ       • ผงกะหรี่ 3 ช้อนโต๊ะ       • ลูกผักชี 1 ช้อนโต๊ะ       • ยี่หร่า 1 ช้อนโต๊ะ       • นมข้นจืด 5 ช้อนโต๊ะ       • โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 1 ถ้วย       • น้ำตาลทราย 3 ช้อนโต๊ะ       • หอมแดงซอย 1 ถ้วย       • เนยเค็ม 4 ช้อนโต๊ะ       • ข้าวสาร 4 ถ้วย (ถ้วยพลาสติกที่ตวงข้าวนะคะ)       • น้ำเปล่า (สำหรับหุงข้าว)       • เกลือ 1 ช้อนชา       • อบเชย 1 ก้าน       • ใบกระวาน 2 ใบ       • น้ำมันพืช 1 ถ้วย       • แตงกวา 1 ลูก       • มะเขือเทศ 1 ลูก ส่วนผสม น้ำจิ้มข้าวหมกไก่       • ผักชี 1/2 ถ้วย       • ใบสะระแหน่ 1/2 ถ้วย       • พริกขี้หนู (สีเขียว) 10 เม็ด       • กระเทียม 10 กลีบ       •
อ่านเพิ่มเติม